" อยากกินอะไรแซ่บๆ "
บอกได้เลยค่ะ ร้อยทั้งร้อยต้องนึกถึง ส้มตำ ก็เกิดมาเป็นคนไทยนี่นา คงไม่มีใครที่บอกว่ากินส้มตำไม่เป็นหรอกนะคะ อาจจะแตกต่างกันตรงชอบแบบไหน สูตรไหน จะตำไทย ตำปู ปูปลาร้า ตำซั่ว ตำป่า ก็เลือกสั่งเอาเลยค่ะ
เวลาเรากินส้มตำ ก็จะขาดของของอร่อยอื่นๆ แจมด้วยไม่ได้ ยอดฮิตก็คง ไม่พ้น ไก่ย่าง ไก่ทอด ปลาเผา ข้าวเหนียวนึ่ง ขนมจีน รวมไปถึงอาหารอีสานอีกหลายสูตรที่ล้วนเข้ากัน เช่น ลาบ น้ำตก ใส้กรอกอีสาน ผัดหมี่ โอยน้ำลายไหลค่ะ
ส้มตำเป็นอาหารแห่งมิตรภาพนะคะ เพราะเวลากินกันหลายๆคน จะอร่อยกว่ากินคนเดียว แปลกนะ ลองสังเกตุวงส้มตำทุกวงก็จะพบรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ พูดคุยกันออกรส เสียงโหวกเหวกนั่นนี่ " ส่งจานนั้นให้หน่อย " ช้าวเหนียวหมดแล้วหรอ " เอาอีกครกป่ะ..เผ็ดๆนะ " " ขอไก่ทอดอีกที่ค่ะ " สารพัดเรื่องราว รวมทั้งน้ำหูน้ำตา เผ็ดเปรี้ยวแซ่บสะใจ
คุณหนีส้มตำไม่พ้นหรอกค่ะ เชื่อแจนซิ่..ไม่นานก็จะโหยหา ถ้าอยากกินขึ้นมาแล้วไม่ได้กินก็จะหงุดหงิด ไม่น่าเชื่อ รสชาดนี้ที่คนไทย ไม่ยอมแลกกับเสต็ก..ไปหาส้มตำแซ่บๆกินกันดีกว่าไม๊ค่ะ
เรื่องและภาพโดย: พิมยาดา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น